Потребительская корзина: какой кефир пьют орловцы

Фото: vorle.ru

Настоящее молоко скисает быстро, получается кефир. Кисломолочные продукты известны с незапамятных времен. Однако изучать их полезные свойства начали только в конце 19 века. Например, известный биолог, лауреат Нобелевской премии Илья Мечников настаивал, что пробиотики невероятно полезны для организма. Это сейчас пробиотики появляются то в йогуртах, то в творожках, а «родиной» их считается кефир. О том, откуда этот продукт попадает на столы орловцев, в материале городского портала vOrle.ru.

Кефир широко распространен практически во всех странах мира. И в этом нет ничего удивительного – невероятно полезный продукт, который "рождается" сам собой. Полученный естественным способом, он бывает однодневным, двухдневным и трехдневным. Чем кефир старше, тем больше в нем этилового спирта и белка.

У кисломолочной продукции, полученной на промышленных предприятиях, столько времени нет. Поэтому молоку помогают стать кефиром специальные закваски. Регламентируется изготовление ГОСТом, поэтому в качестве можно быть уверенным.

Натуральный кефир можно сделать самостоятельно, а можно приобрести у фермеров на ярмарках или рынках. Только в данном случае обязательно просите предъявить лицензию и санитарные документы.

В Орловской области кефир изготавливают десятка два разных производств. Самым известными и крупными являются "Деревенька моя" (Глазуноввский район),  ЗАО "Болховский сыродельный завод", АО "Завод сыродельный Ливенский". Их продукция реализуется и в крупных сетевых супермаркетах, и в маленьких магазинчиках, и на ярмарках выходного дня. Конкуренцию им составляет кефир из Курска, Липецка, Белгорода.

Цена практически не отличается и зависит в большей степени от упаковки. Так, кисломолочную продукцию в пакетах можно купить за 35 рублей,  в картонных коробках – за 44 рубля, в бутылках – за 49 рублей.

При выборе кефира обращайте внимание на срок годности. Чем он меньше, тем лучше. Натуральный продукт через пять дней скиснет окончательно.

Мы так много говорили про производство, что чуть не забыли рассказать о пользе этого суперфуда. Помимо пробиотиков, о которых говорил Мечников, кефир содержит витамины А, D, K, E, которых нет, например, в йогурте. Кефир можно употреблять даже тем, чей организм не переносит лактозу. Более сложный химический состав позволяет усваиваться углеводам.

При регулярном приеме кефира организм приходит в тонус, нормализуется масса тела, повышается иммунитет, укрепляется сердечно-сосудистая и нервная системы, восстанавливается баланс микрофлоры

Употребляйте только полезные продукты и приятного вам аппетита.

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
 
По теме
Семьи есть – земли нет - Орловская среда №42 (535) от 12 декабря 2018 г. Клубок проблем с предоставлением земельных участков многодетным семьям затронули в ходе заседания декабрьского профильного комитета облсовета.
12.12.2018
Во время акции «Монетная неделя» орловцы принесли из своих копилок более 12 тысяч десятирублёвых монет - Орёл-регион Всего жители нашего региона обменяли на купюры более 200 тысяч рублей. В Орловской области подведены итоги акции «Монетная неделя в ЦФО», организованной по инициативе Банка России.
12.12.2018
 
Василий Новиков: «Проект городского бюджета на 2019 год и плановый период достаточно сложный и в дальнейшем его исполнение потребует от нас серьёзной работы по достижению запланированных показателей» - Городской совет народных депутатов Сегодня, 11 декабря, в мэрии Орла проходят публичные слушания по бюджету на 2019 год и на плановый период.
11.12.2018
Ливенцы экономят на электроэнергии - Уездный город Энергетики Ливенского межрайонного филиала АО «Орёлоблэнерго» подсчитали, что за 11 месяцев этого года население и предприятия израсходовали меньше электроэнергии, чем за тот же период 2017 года.
11.12.2018
Семьи есть – земли нет - Орловская среда №42 (535) от 12 декабря 2018 г. Клубок проблем с предоставлением земельных участков многодетным семьям затронули в ходе заседания декабрьского профильного комитета облсовета.
12.12.2018 Орловская среда
Во время акции «Монетная неделя» орловцы принесли из своих копилок более 12 тысяч десятирублёвых монет - Орёл-регион Всего жители нашего региона обменяли на купюры более 200 тысяч рублей. В Орловской области подведены итоги акции «Монетная неделя в ЦФО», организованной по инициативе Банка России.
12.12.2018 Орёл-регион
Руководитель областного Департамента промышленности и торговли Геннадий Парахин принял участие в Координационном совете по развитию промышленного экспорта в Нижнем Новгороде - Правительство Орловской области Заседание по теме «Развитие промышленного экспорта, экспортные программы» провел Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров.
12.12.2018 Правительство Орловской области
Энергетики Ливенского межрайонного филиала АО «Орёлоблэнерго» подсчитали, что за 11 месяцев этого года население и предприятия израсходовали меньше электроэнергии, чем за тот же период 2017 года.
11.12.2018 Уездный город
Ситуация на рынке труда региона является объектом постоянного мониторинга Управления труда и занятости Орловской области, информационной базой служат материалы органов статистики.
10.12.2018 Орёл-регион
В Орле раскрыли кражу двух лебедей и гуся - OrelGrad.Ru Животные обитали в зооуголке Детского парка. Заявление о пропаже птиц с акватории в районе Детского парка поступило в УМВД по Орловской области несколько дней назад.
12.12.2018 OrelGrad.Ru
Под Орлом при пожаре в доме пострадал пенсионер - OrelGrad.Ru Мужчину госпитализировали в больницу. Сообщение о возгорании жилого дома и хозпостройки в деревне Костюрино Малоархангельского района поступило в дежурную службу ГУ МЧС по Орловской области накануне, 11 декабря, в 12 часов.
12.12.2018 OrelGrad.Ru
Архитектурные жемчужины в акварельной графике - Орловская среда №42 (535) от 12 декабря 2018 г. Приятная новость пришла из г.Кирова, где в число победителей межрегионального конкурса дипломных дизайн-проектов «Студи-2018» вошла выпускница Орловского художественного училища Софья Козлова.
12.12.2018 Орловская среда
Конференция «Творчество И. А. Бунина: взгляд из XXI века» - ОГУ В Институте филологии ОГУ имени И. С. Тургенева совместно с Орловским объединенным государственным литературным музеем И. С. Тургенева прошла Всероссийская научная конференция «Творчество И. А. Бунина: взгляд из XXI века»,
12.12.2018 ОГУ
Леонид Музалевский принимает участие в Совете законодателей РФ - Совет народных депутатов Сегодня на базе Российской Академии наук проходит семинар для руководителей законодательных (представительных) органов государственной власти субъектов Российской Федерации — членов Совета законодателей Российской Федера
12.12.2018 Совет народных депутатов
Елочка вам нравится? - Орловская среда №42 (535) от 12 декабря 2018 г. На днях простой пенсионер из города Бийска Вячеслав Степанович снискал всероссийскую известность:
12.12.2018 Орловская среда
За прошедшие сутки пожарные и спасательные подразделения Орловской области выезжали 19 раз, из них семь выездов – на ликвидацию возгораний и двенадцать – на различные происшествия.
12.12.2018 МЧС
За прошедшие сутки пожарные и спасательные подразделения Орловской области выезжали 19 раз, из них восемь выездов – на ликвидацию возгораний и одиннадцать – на различные происшествия.
11.12.2018 МЧС