Трое жителей Орловской области заболели ботулизмом в текущем году

Люди попробовали вяленую рыбу и тушёнку из утки домашнего консервирования.

В результате орловцы попали в больницу. Бактерии ботулизма размножаются в закрытых ёмкостях без доступа кислорода и не влияют на вкус консервов, поэтому распознать испорченный продукт невозможно. В одной и той же банке заражённые участки рассеиваются гнёздами, поэтому кто-то заболевает ботулизмом, а кто-то нет.

Болезнь развивается очень быстро - от двух часов до суток. Первые признаки: рвота, диарея, двоение и туман в глазах. Затем добавляется нарушение речи, изменение голоса, нарушение глотания. Причём температура может оставаться нормальной или немного повыситься. Без срочной медицинской помощи человек может умереть от паралича дыхательной мускулатуры.

Управление Роспотребнадзора по Орловской области предупреждает: чаще всего причиной ботулизма становятся грибы, копчёная и вяленая рыба и мясные консервы домашнего приготовления.

Автор: Ирина Почиталина
 
По теме
    В 2017 году в области было зарегистрировано 3 случая бытового ботулизма, причиной возникновения заболевания послужило употребление в пищу вяленой рыбы, тушенки из утки  домашнего приготовления.
// Фото пресс-службы Губернатора Орловской области - Правительство Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатора Орловской области Фото пресс-службы Губернатор
Правительство Орловской области
В службу МЧС поступило сообщение о задымлении в здании Елена Зябкина . Фото: Елена Зябкина В здании медицинского института орловского госуниверситета в 11:35 было замечено задымление.
Комсомольская Правда
   В связи с возможным возникновением в 2024 году чрезвычайных ситуаций, вызванных весенним половодьем приказом Управления Роспотребнадзора по Орловской области утвержден план санитарно-противоэпидемических (профилактиче
Роспотребнадзор
90 - летний юбилей Цуниной А. А. - Центр соцобслуживания населения 27 марта 2024 года Глава Малоархангельского района П.В.Матвейчук, прокурор Малоархангельского района С.И.Блинов,
Центр соцобслуживания населения