В Орле три человека отравились вяленой рыбой и тушенкой

Фото: orelgrad.ru

Роспотребнадзор рассказал о случаях бытового ботулизма.

Ботулизм – это тяжелое пищевое отравление продуктами, содержащими токсин, выделяемый бактериями вида Clostridium botulinum. Как рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора, в 2017 году в Орловской области было зарегистрировано 3 случая бытового ботулизма.

— Причиной возникновения заболевания послужило употребление в пищу вяленой рыбы и тушенки из утки домашнего приготовления, — пояснили в ведомстве.

Специалисты отмечают, что токсин избирательно поражает центральную нервную систему, а причиной летального исхода может быть сердечно-легочная недостаточностью. Болезнь развивается всего за 2-24 часа.

— В большинстве случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления, так как они не проходят термическую обработку, — говорят в Роспотребнадзоре. — Так же часто фиксируются заболевания, которые связаны с использованием в пищу копченой и вяленой рыбы, мясных консервов домашнего приготовления.

Присутствие ботулотоксина в продуктах не изменяет их вкусовых свойств, предупреждают специалисты. В одной и той же банке он накапливается «гнездами». Поэтому не все люди, употреблявшие консервированные продукты из одной банки, заболевают.

— При первых же симптомах заболевания необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью, — советуют эксперты. — Без лечения у больного прогрессирует отключение мышц и может наступить смерть от паралича дыхательной мускулатуры.

Управление Роспотребнадзора призвало жителей региона соблюдать простые правила профилактики, как то: производить тщательную термообработку продуктов, строгое соблюдать санитарные нормы приготовления, хранения и употребления пищи, а также не приобретать консервируемую продукцию и копченую и вяленую рыбу у частных лиц.

ИА «Орелград»

ПЕЧАТЬ

Последние новости Орловской области по теме:
В Орле три человека отравились вяленой рыбой и тушенкой

тушенка - OrelGrad.Ru
В Орле три человека отравились вяленой рыбой и тушенкой - Орел
Роспотребнадзор рассказал о случаях бытового ботулизма. Ботулизм – это тяжелое пищевое отравление продуктами, содержащими токсин, выделяемый бактериями вида Clostridium botulinum.
09:51 12.07.2018 OrelGrad.Ru
- Орел
    В 2017 году в области было зарегистрировано 3 случая бытового ботулизма, причиной возникновения заболевания послужило употребление в пищу вяленой рыбы, тушенки из утки  домашнего приготовления.
15:41 11.07.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Андрей Клычков: «Одна из главных задач - обеспечить условия для повышения уровня жизни граждан, стремиться к финансовой стабильности» - Орёл-регион Сегодня глава региона обсудил с членами фракций «Единая Россия» и КПРФ Орловского облсовета проект закона об областном бюджете на 2019 год.
20.11.2018
 
Андрей Клычков встретился с фракцией КПРФ в Орловском областном Совете народных депутатов - Орёл-регион Основным вопросом стало обсуждение проекта бюджета на 2019 год. - Хочу поблагодарить фракцию КПРФ за качественную работу по улучшению жизни орловцев и развитию региона.
20.11.2018
В Орле иномарка сбила ребенка - OrelGrad.Ru Мальчику не потребовалась госпитализация В Орле автомобиль «Фольксваген Бора» сбил 16-летнего подростка, сообщили в УГИБДД по Орловской области.
20.11.2018 OrelGrad.Ru
О нашей культуре замолвили слово: Леонид Музалевский встретился с известным актёром Юрием Батуриным - Орёл-регион Председатель Орловского областного Совета народных депутатов и актёр театра, кино и телевидения говорили не только о деятельности областных учреждений культуры, но также районных и сельских, о помощи,
20.11.2018 Орёл-регион
«Праздник искусств и просвещения» - Орёл-регион Так Президент России Владимир Путин назвал прошедший 15-17 ноября в Северной столице VII Санкт-Петербургский международный культурный форум.
20.11.2018 Орёл-регион
Праздник в честь «Гидромашины» - Администрация В субботу в физкультурно-оздоровительном комплексе прошла торжественная церемония завершения и подведения итогов футбольного сезона 2018 года.
20.11.2018 Администрация
«ОрёлГУ» грядущий тур пропускает, а вот конкуренты на площадку выйдут. В первой встрече выходных сойдутся «Лагуна» и «МосПолитех», которые находятся вверху турнирной таблицы.
20.11.2018 Орёл-регион
Он был приурочен к празднованию Всемирного дня ребёнка. Орловским ребятишкам рассказали об их правах и обязанностях, о том, куда нужно обращаться, если появляются проблемы.
20.11.2018 Орёл-регион
Сегодня глава региона обсудил с членами фракций «Единая Россия» и КПРФ Орловского облсовета проект закона об областном бюджете на 2019 год.
20.11.2018 Орёл-регион
Житель города Мценска предстанет перед судом за убийство местного жителя - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Орловской области завершено расследование уголовного дела в отношении ранее судимого 23-летнего местного жителя, обвиняемого в совершении преступления,
20.11.2018 Следственный комитет
За прошедшие сутки пожарные и спасательные подразделения Орловской области выезжали 25 раз, из них 15 выездов – на ликвидацию возгораний и десять – на различные происшествия.
20.11.2018 МЧС