СМИ: Школьникам запретят брать с собой еду из дома

Новые санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей разработал Роспотребнадзор. Документ опубликовали на федеральном портале проектов нормативно-правовых актов.

В нем подробно расписано из чего должно состоять меню школьников. Так, например, в него следует включать мясо, птицу, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты включают 1 раз в 2-3 дня.

Продукты, из которых изготавливаются блюда, должны быть обогащены витаминами, микроэлементами, включать йодированную соль. Не реже чем два раза в неделю школьники должны употреблять продукты, содержащие бифидо- и лактобактерии.

Лучше всего готовить блюда для детей на пару, тушить, запекать. Ведь такие способы кулинарной обработки сохраняют вкусовые качества, пищевую и биологическую ценность продуктов. Не допускается включать в цикличное меню продукты и блюда с раздражающими свойствами. В качестве дополнительного питания детям может быть организована выдача кислородных коктейлей.

При этом не допускается использовать для организации питания детей принесенные из дома продукты и блюда. За питанием учеников с хроническими заболеваниями, например, пищевыми аллергиями или диабетом, должен следить медицинский работник.

Устанавливаются и новые требования к приготовлению и хранению блюд. К примеру, варить сосиски и яйца необходимо строго определенное время. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа. Запрещаются алюминиевые столовые приборы.

«Российская газета»

 
По теме
    В рамках реализации Национального проекта «Демография» и в соответствии с планом мероприятий в рамках Десятилетия детства Роспотребнадзором разработан проект постановления Главного государственного санитарного врача
16.01.2019
pitanie sh 4 - Администрация г. Орёл На 47-й сессии Орловского городского Совета народных депутатов, которая состоялась 25 декабря минувшего года, было принято решение о переходе на новую систему питания учащихся в общеобразовательных учреждениях города.
11.01.2019
     Управлением Роспотребнадзора по Орловской области совместно с консультационным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Орловской области в период с 26 декабря 2018 года по 15 января 2019 года проведена «горяча
21.01.2019 Роспотребнадзор
Время ожидания в очереди сократилось, а качество диагностики и наблюдения пациентов стало лучше.
18.01.2019 Орёл-регион
В редакции «Орловской правды» состоялась прямая линия с главным внештатным пульмонологом Орловской области, заведующей пульмонологическим отделением областной клинической больницы Ольгой Анатольевной Передельской.
16.01.2019 Орёл-регион
Итоги дежурных суток орловских огнеборцев - МЧС За прошедшие выходные пожарные и спасательные подразделения Орловской области выезжали 22 раза, из них 15 выездов – на ликвидацию возгораний и семь – на различные происшествия.
21.01.2019 МЧС
Мценск наледь - OrelGrad.Ru Возбуждено уголовное дело. В Мценске на 11-летнего ребенка с крыши дома упала наледь, ребенок госпитализирован с переломом ключицы, сообщили в Следственном комитете по Орловской области.
19.01.2019 OrelGrad.Ru
Крещенские узоры. - Администрация Болховского района 17 января в Районном Центре досуга населения состоялся праздничный концерт хора ветеранов «Вдохновение» — «Крещенские узоры».
21.01.2019 Администрация Болховского района
15 января в Орловском городском центре культуры состоялся традиционный благотворительный концерт в рамках ежегодной акции «Свет Рождественской звезды».
19.01.2019 Орёл-регион
К 80-летию писателя Виктора Рассохина Виктор Васильевич Рассохин родился 7 января 1939 года в городе Орле, в трудовой семье.
18.01.2019 Городская Газета
В  Орле   прошел Фестиваль  спортивной борьбы, посвященный памяти Почетного гражданина Орла, Героя Советского Союза, маршала Куликова - Орловское информбюро В рамках этого фестиваля прошло сразу три турнира: Открытое Первенство Орла, Открытый Кубок области и Всероссийские соревнования по вольной борьбе среди мужчин.
21.01.2019 Орловское информбюро